Ingredientes para 6 personas:
- 2 boniatos grandes
- Especias (tomillo, orégano, pimentón,…)
- Sal
- AOVE
Pasos:
- Lava bien los boniatos, pélalos y cortalos en forma de patata frita, bastones largos.
- Precalienta el horno a 220ºC con calor arriba y abajo.
- En la bandeja del horno coloca papel de horno, engrásalo con un poco de aceite y distribuye una fina capa de bastoncitos en toda la superficie.
- Añade sal, un chorrito de aceite y las especias que más te gusten. Mézclalo todo bien.
- Hornea durante 15 min, dale vueltas y vuelve a hornear unos 10min, comprobando que se van dorando y estén tiernos.
Puedes servirlos como acompañamiento de… ¡cualquier comida! O como snack, mojados en salsa de tahini.