Ingredientes para 6 personas:

 

  • 2 boniatos grandes
  • Especias (tomillo, orégano, pimentón,…)
  • Sal
  • AOVE

Pasos:

  1. Lava bien los boniatos, pélalos y cortalos en forma de patata frita, bastones largos.
  2. Precalienta el horno a 220ºC con calor arriba y abajo.
  3. En la bandeja del horno coloca papel de horno, engrásalo con un poco de aceite y distribuye una fina capa de bastoncitos en toda la superficie.
  4. Añade sal, un chorrito de aceite y las especias que más te gusten. Mézclalo todo bien.
  5. Hornea durante 15 min, dale vueltas y vuelve a hornear unos 10min, comprobando que se van dorando y estén tiernos.

Puedes servirlos como acompañamiento de… ¡cualquier comida! O como snack, mojados en salsa de tahini.

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