Esta receta es para hacer en plena temporadas de cerezas, cuando son más asequibles y están deliciosas, suelen ser un par de semanas lo que dura esta temporada. Cuando llegue el momento, compra varios kilos y congela, o haz mermelada. Es algo laborioso, pero merece muuuuucho la pena.

Ingredientes para 2-3 tarros:

 

  • 500-600g cerezas deshuesadas
  • 100g panela
  • Zumo de ¼ de limón

Pasos:

 

  • Lavar bien las cerezas y deshuesarlas, cortándolas por la mitad.
  • Echarlas en un cazo con el zumo del limón. No añadir agua. Cocer unos 10 min.
  • Añadir la panela y cocer otros 15 min.
  • Verás que se ha hecho parte mermelada y quedan aún trozos enteros. Batir un poco con la batidora para que quede a tu gusto, más fina o con trozos más grandes.
  • Echar en los frascos de cristal y dejar enfriar.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies