Falafel

Estas hamburguesas son ideales para toda la familia. Los garbanzos son ricos en calcio y proteínas. También tienen fibra y ayudan a disminuir los niveles de colesterol y la glucosa en sangre. Contienen muchos minerales y vitaminas como el ácido fólico. Ingredientes:...

Hummus de garbanzos

Ingredientes para 6-8 personas:   2 dientes de ajo 800g garbanzos cocidos 60g agua 1 limón (su zumo) 70g aceite de oliva virgen extra (AOVE) 1/2 c.p. de comino en polvo 2 c.s. tahini (pasta de sésamo tostado) Sal 20g de sésamo integral tostado (2 c.s.) –...

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